フィッシュアンドチップス

イギリス料理を代表するおなじみのフィッシュアンドチップス。お酒のお供としてはもちろん、軽食としても喜ばれるはずです。

材料＜2人前＞

• たら　　　　　　　2切れ
• じゃがいも　　　　3個
• 塩こしょう　　　　適量
• 小麦粉　　　　　　適量
• サラダ油　　　　　適量

手順

1.たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。一口大に切って塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

2.じゃがいもは皮をむき、1cm幅の棒状に切る。水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取る。