だしの効いた和風カレー

たっぷりの濃厚だしを使った和風カレー。飽きのこない味で全世代が美味しいと思えるはずです。

材料＜2人前＞

• 玉ねぎ　　　　1個
• にんじん　　　1本
• セロリ　　　　1本
• 角切り牛肉　　200g
• カットトマト　1/2缶
• だし汁　　　　800ml
• カレールー　　1/2パック

手順

2.にんじんは皮をむいてすりおろし、セロリはピーラーで筋を取ってすりおろす。

3.角切り牛肉に塩コショウをし、フライパンに油大さじ1を入れて強火で焼き色がつくまで炒める。